うなぎパイVSOP
うなぎパイといえば、大人の夜のお菓子。VSOPといえば、大人の飲み物。共通するのは〝大人の”ということ。
はぁ? なにゆーてんねん? 
へぇ、この大人の飲み物と食べ物が合体してる物があるんですわ。
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なんと、あの「うなぎパイ」にVSOPが入っているとゆうんですの。
ああ、お父さんにも食べさせたかったなぁ……と、マモル君(父)の写真の前で封を切った。
「ほら、お父さん、食べてみな」 へぇ~! と声が聞こえたような……。
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なにやら芳しい香りがふわぁ~と立ち上る。 おぉ! 高貴な香り……(?)
それもそのはず、一枚が200円ほどする。むむむむぅ……一口50円くらいになるのではないか……。
これをくれた人から「心して食べるように」と告げられたので、心して一口パクリ。「うまいっ!」
感動のあまり、残りはアッという間に胃の腑に納まってしまった。 あ、5枚入りなので残りはあと4枚……ではなくて、3枚。(*'ω'*)
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今度、ブランデーを飲みながら食べてみよ……。

大人の夜に、ぽちっと応援お願いね。d(*^.^*)
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# by anrianan | 2015-04-15 17:43 | ■食生活
軒下の修理
今年の桜は開花が早かった割には、意外にガンバッテ長く咲いてくれたような気がします。
でも今や、花びらは雨で路上にへばりつき、季節の終わりを告げられているようでサビシイ……

さて、そんな中わが家では軒下の修理をしてもらいました。
ホントは雨どいや外壁も手を加えるといいのですが、それには資金が……。
とにかく最低限雨風を凌ぎ、文化的人間の生活が営めればいいのだ、ということで、4月1日から始まった工事は、この雨で終了が数日延びています。
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玄関から上を見上げると、すっかりボロボロだったベニヤが取り外され、
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二階の方はすでに白い板が張られていました。
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この写真は4月3日のものなので、今はすべての軒下に真っ白い板が張り巡らされています。
あとは足場を外すのみなのですが、この雨では……大工さん、暇してるだろうなぁ……。

そうそう、こちらは桜の前に咲いた梅。すでに小さな実がついているんです!
これを見るたびに、おナカさん(母)の「参ったなぁ~、梅がしゃらくさい実をつけて」と言った姿を思い出します。
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紫モクレンも咲き始めて、桃色の桜を背景にまるで桃源郷のような彩りで囲まれます。
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そしてその桃源郷が闇に包まれると、夜桜の宴が開かれ、暖かい夜気と微風が心地よい中、花見酒の盃は重なっていったのでした。
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独りで桜を眺めた年、一緒に眺める人がいる年、父がいなくなった年、母がいる年……私はずっとこの場所にいるのだけれど、時間とともに私の周囲の景色がどんどん変わっていきます。いいことも悪いことも、うれしいことも悲しいことも、すべてが流れていきます。

来年はきっと、おナカさんが傍らにいるに違いありません。
クックは元気でいてくれるでしょうか。
あまり先のことを考えても仕方がないのですが、人生の終焉を迎える自分がどんな状態でいるのだろうか……と、思い描いている自分がいつもいます。

世の中が平和で、慎ましくも好きな友だちや仲間と楽しく、心豊かな日々を暮らしていたい。
そのゴールに向かって今を生きているんだ、と感じるこのごろです。

人の一生もアッという間だな……と感傷に浸るあちきに、今日もぽちっとお願いね。d(^.^)
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# by anrianan | 2015-04-08 12:49 | ■住まい
花の命は短くて・・・・・・
土曜日はまだ二分咲きくらいだったのに、今日はもう満開!
ああ、今年もまた会えたね・・・・・・。
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天気は明日からはゆっくり下り坂というから、今年はこの桜を眺めながら、ほとほとと酒を飲む時間がない。
「極楽浄土の一週間」もない。
ええ、こうして目覚めた時に目の前に広がっている期間を「極楽浄土」と呼んでいるんです。
大抵一週間くらいは極楽浄土なのですが、今年は花の命が短すぎます……。
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ここに引っ越してきた37年前に父が植えた桜。いつか再び、父も見る日があるだろうと思っていたのです。
それとも、
魂は自由だから、この桜を見に来てくれているでしょうか。……

少しでも花が長く咲いていますように……ぽちっとお願いね。d(^.^)
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# by anrianan | 2015-03-31 09:27 | ■とりあえず日記
春爛漫
本日は、わが家の桜も1分ほど咲いております。
これからの一週間は日ごとに花が開いてゆき、そして咲き乱れ、やがて狂い咲き(それはアタシか…)来週の今頃は花吹雪なのではないかと想像するに、ああ…なんと人の一生は儚いものよ…と、すでに感傷に浸るあちきでした。(早い!)
その桜の前に咲き乱れるこれは、スモモでござんす。
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こちらはコノハナサクヤヒメの化身、山桜。白い花のつぼみが目立つようになってきました。その隣の小さい木はコテマリ。こちらも緑の葉ですっかり覆われ、白い花を待つばかり。
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元気なのは木ばかりではありません。台所を出たすぐ前には、カラスノエンドウがモサモサと……。
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枯れ木のようになっていた木にも春の息吹。これは山椒でごザンショ。
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これは何かわかりますか? ブルーベリーです。25センチほどの小さな木も「生きてるよ!」と伝えているように感じます。
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これは雑草に見えるけど、実はニラです。この庭ではかなりの古株。
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さ~て、これは!
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そうです、先日並べて植えたタラの芽! なんと芽がでてきて、また天ぷらを食べられそうな気配です……芽を摘んでも大丈夫なのか?
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こうして春を感じる食材で料理をすると、それだけで幸せな気分になりますね。
山椒の新芽を刻み、山椒の実の佃煮と炒り卵をご飯に混ぜ込みました。
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……へぇ、そのご飯の上にイクラとバッケ味噌(フキノトウ味噌)を乗せるんどす。
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そして、(円)おむすびにするんだす……なんか良縁に恵まそうじゃありませんか~!( *´艸`) 
……ああ、旨かったぁぁぁぁ……!
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実は、先週末(21~23)に花巻に行ってきました。おナカさん(母)が一泊でお墓参りに行くというので、私はクックとお留守番だったのです。そして花巻は雪が降り(!)……私は見事に風邪をひいて帰ってきました。こちらは、こんなに春に満ち満ちているというのに……

でも風邪も治ったし、今週は昼夜桜を愛でながら、花見酒といくかな……♪

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# by anrianan | 2015-03-27 17:02 | ■とりあえず日記
天然酵母パンと濱田家パンを二股じゃい!
春が近づいて暖かくなってくると、なんとなく動きたくなってくるのは虫も人間も同じ。
怠け者を自認しているアタシだってモゾモゾと落ち着かなくなり、庭を見てはモゾモゾ、スイーツやパンを作りたくモゾモゾ、部屋の片付けをしなくては、とモゾモゾ。
その割には「何もしてないじゃないかいっ!」と自分で突っ込みをいれる今日この頃です。

いえね、何もしてないわけではないんですよ。パンだって焼いてますのよ。
レーズンで作った天然酵母を使って、ようやく作った念願の天然酵母パン。
これがね、『朝日屋ベーカリーの四季の天然酵母パン』を見ながら作ってみたのですが、大体12時間ほどの時間がかかってしまったのです。朝10時から作り始めたものだから、できあがりが夜の10時すぎという、なんともマヌケた結果になってしまいました。
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写真は翌朝撮りました。
さすがに焼きたてとはいえ、深夜に(※夜10時すぎは、アタシにとって深夜ざんす)パンを食べる気になれず、涙を堪えて(ウソです)寝ることにしたのでした。

でも、できあがりはまずまず……ざんしょ?
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なぁ~んだ、結構簡単に成功したじゃないかぁ~♪
と調子に乗って、次はできあがりが朝になるように逆算し(最初にこれをやるべきね…)
「そうだ! 一次発酵を冷蔵庫でゆっくり…という方法にしてみよう!」
グッドアイデア~♪ とばかりに仕込んだのですが、これはものの見事に大々大失敗っ!
冬のせいもあり(?)温度が低かったのか、全然膨らまなかったのです。 シュ~ン……と久方ぶりにショゲました。

ええ、失敗の写真は撮りませんでしたの。(イヤなことは、すぐに忘れた方がよござんしょ)

次に試作したのは、大好きな「濱田家」から出版された『和食のぱんのつくりかた』を見ながらのパン作り。
このパン屋の和総菜が入ったパンや豆パンが大好きで、自分でもたっくさん作って、飽きるほど食べてみたいのです。
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おぉ! 目いっぱい食べる夢に、ちょっと近づいてるのではないかぁ?!

天然酵母パンは、純粋に強力粉と水と酵母と塩だけで作りますが、濱田家のパンは卵と牛乳も使います。
どちらも手ごねですが、食感や風味が異なり、両方ともそれぞれにおいしい~!
こういうおいしいパンを作りながら、そのうちにanripanを作りたいなぁ。
なんて、春の妄想が続いています。

おいしいパンが焼けるように、モゾっと応援をお願いね。“d(^~^)
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# by anrianan | 2015-03-20 06:47 | ■食生活