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今年も梅干しを作りますぞ
今年は、いつもの年よりもちょっと早めに収穫しました。
先週の土曜日、飛来していたスーパーマンにそのまま木の上まで飛んでもらい、私は脚立によじ登り、せっせと梅狩り。やっぱり一人で作業するよりずっと早く、数時間で終了しました。
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記念撮影をしてくれましたが……あら、アタシってこんな顔してるのね……すっかり農家のオバチャンだわね……でも農家のオバチャンより、ずっと働き方は効率が悪いので……なんだ、タダのオバチャンじゃないか。
とガッカリしても、梅はこんなに採れました。 おぉ、今年は比較的きれいな粒です。
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ああ、もう一つバケツがほしい……。
ということで、バケツを買い足して(買ってもらって)塩漬けにしました。
あ、これは廃品回収に出す本などを重石の代わりに乗せています。別に、ゴミの山ではありませんから。
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向かって左側の方は、収穫の翌日(日曜日)に漬け込み、右側はバケツを調達した月曜日に。
本日水曜日の時点で、すでに両方とも梅酢が出てきています。そして日曜に漬けた方のビニール袋を開けると、ものすごく芳醇な香りがフワァ~! と立ち上ってきます。一日の違いで、こんなにも香り方が異なるなんて……!

さて、今年の新規事業(?)として、カリカリ梅を作ってみることにしました。
作り方を調べてみると、何通りかの作り方があるようです。卵の殻やにがり、そして酢を使ったり。
今年は、塩のみで作ってみます。赤シソも入れて真っ赤にして、これを刻んでおむすびのご飯に混ぜて…カリカリカリカリ……頭の中ではすでにカリカリ梅むすびを食べている自分が。
ああ、うまいんだなぁ~!
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使う梅は、最後に残った小ぶりの梅、約500グラム。
500グラムって結構少ないのね。でも一回目はたいてい失敗するから、このくらいでちょうどいいのです。
これらのヘタを取ってよく洗ったら水分を拭き取って、ホワイトリッカー(大さじ1くらい)で消毒します。
塩(約50g←テキトウです)で、梅が真っ青になるまでもみます。
梅の約2倍の重石を乗せて2日間置きますが、一日ごとにかき混ぜて上下の梅を逆さにするようです。
ということで、本日は漬け込み終了の段階。
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ぷっ!…… 重石の代わりに、以前に作った梅酒を。……ありゃ! これは梅酒じゃなくて「すもも酒」じゃないの。しかも平成14年産だ!

最後に、小粒で傷みが目立つ梅を、コーヒー用のブラウンシュガーとブランデーで漬けることにしました。
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毎年梅酒を作っても、自分ではほとんど飲まないことに気づき、一昨年あたりから「梅干し」に専念することにしたのです。けれど、何年か前からずっとあるブランデー(果実酒用)と茶色の氷砂糖が残っていることを発見。これは使ってしまわなければ、ということもあって、最後のおまけにブランデー酒。
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ああ、これから再び「大片付け作業」に戻らなければなりません。……

えぇ~い! その前にビール(発泡酒)で景気づけじゃあ~っ!

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by anrianan | 2015-05-27 12:45 | ■食生活 | Comments(2)
夢の壁一面本棚 ほぼ完成!
前回の「文庫本用3段」からの続きでございますわ。

ホームセンターから木材が届いたのが、5月16日(土)午後3時半ごろ。
いや~、いざ持ってみると板一枚が重い重い……ほら、アタクシって箸より重いものはほとんど持ってないざんしょ。この板を切って組み立てるなんて、無理無理っ!
なんて言っていたら片付かないですからね、やりましたよ。苦難に耐えるシンデレラの気持ちになって。
もう一度、最後の確認のために採寸をして、板を切り…と書くと簡単だけど、ここまで来るのに一苦労、二苦労……。
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実は、両側の側面になる木材には、板が組み込まれやすいように切込みが入っているのですがね。
これがなんちゅうことか、板がスポンと入らないところがあるんですよ。ああ、もう! 仕事が雑なんだからぁ! 仕方がないので、ここを1ミリか2ミリ、削らないとならないわけです。
そ、そんなぁ~…無理ざんすよぉ……と半分腹立ち、半分泣きそうになりながら
「それでもやらねば先に進めぬ」
となれば、やるしかないざんす……。ところが、やってみれば、
「え?!アタクシって天才?!」
てな錯覚を起こすほどではございませんか。
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ほら、どーよ、この薄さっ! まるで「カツオ節」みたい!(?) きゃ~っ! これならイケルわ~!
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と喜んでみたものの、ああ、やっぱり素人だわね……こんなに隙間が空いてるじゃないか……。 トホッ
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さらに、右側を調整していると左が倒れてきたり、場所によってはネジくぎが入っていかなかったり、と久々の悪戦苦闘で疲労困憊。すっかり体調も崩れて、風邪をひく前兆と思えるほどの絶不調。葛根湯を飲めばいつもケロリと治るのに、今回はダメ。……

ああ、そうかぁ……片付けにいっぱいいっぱいで、ちゃんと食事を作ってなかった。ということは、ろくに食べていなかったということ。そもそも出来合いの総菜なんぞは買わないので、作らないと食べない、あるいは発泡酒とせんべいなどになってしまう。
そうかぁ、体の細胞にいいものを食べてないから体調を崩したんだぁ……と今更ながら反省し、それを証明するかのように、クラーク・ケント(スーパーマン)にランチをご馳走になった途端、なんだか体にエネルギーが巡って元気になった。

そして無事、本日完成したのでありました……
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おぉ、上から下まで写真に撮り切れないではないか! では角度を変えて……
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うふっ、うふふふ……( *´艸`) 並んでいるハードカバーは、ほとんどまだ読んでないんざんすよ。
こりゃ、老後が楽しみ楽しみ……(?)
(手前には、昔から居た本棚が並ぶ予定。)

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by anrianan | 2015-05-20 18:05 | ■住まい | Comments(4)
あと五週間・・・・・・焦りまくりの日々ざんす
ああ、すっかりブログからご無沙汰しているではないか。
なんてこったい、350mlの缶ビール(正確には第3のビール)も、あと1本しかないじゃないか。
ああ・・・またカネが出る・・・・・・でも飲みたい・・・・・・飲みたいものは飲んでおかなくちゃ、生きてるうちに!

なんてことはどーでもいいことで、どーしてブログの更新をさぼってしまうかというと、なんとパソコンが新しくなったのである。
おお、そうよ、ウィンドウズの「8」ってやつよ。
これが、すこぶる使いにくい。
スマホさえ使えない私には、指先でチョンなんて触って画面を変えるなんて、なにやら勝手が違う。
マウスが好きなのよ、マウスが!

というわけで、マウスをつけたけど、なによ、デリート(Delete)キーがないじゃないの!
削除する時には、絶対にバックキーじゃないと受けつけないって、なによ、これ!
ページを戻るのは、どーすればいいのよ! ・・・・・・と思ったら、戻るキーを見つけ無事解決。
でも「やっぱりページを進む」キーはない。
なんじゃい、このWindows8は! 
今までWindowsを愛して使い続けてきたユーザーを全然大切にしてないじゃないかい!

などということで、DVD(CD)デッキもついていないニューPCは、①写真のバックアップがとれない、②画像の編集ソフトも使い方がよく分からない(買うのもバカバカしい)、などの理由で、毎日更新したい私(?)の気持ちを萎えさせているのである。・・・・・・(ホントかぁ?)

とにかく、長くサボると、このようにどーでもよい言い訳で時間を費やし、無駄に書くことも多くなる。
いい加減、本題に入ることにしよう。

あれ? 何が本題だ?・・・・・・
ゴールデンウィークから今日まで、毎日毎日オモシロいことがあったはずなのに、それらをイチイチ書くわけにはいかないし、だいたい大方忘れているじゃないかい。
ということで、やっぱりおナカさん(母)とクックがやってくる6月中旬に向かっての「大改造」(=大片づけ)が本題ということになろう。

まずは「壁一面に本棚を作る!」に取り組んでいる状況を報告。
この部分に、文庫本用の棚を三段つくることを算段。(^_^;) 4月25日のことでござんす。
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そして翌日、こうなった。
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きゃ~、すごい! すごい! ええ、まぁ・・・アタシが作ったというわけじゃないんですがね・・・・・・。
でも、本を並べたのはアタシ。
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先週末にホームセンターに行って、この下の部分に作りつける本棚用の木材などを買ってきた。
5000円以上買うと送料は無料になる、というので、配達をお願いしたのだが、一番早く着いて今週土曜日の14時以降だとか。・・・・・・遅いよなぁ、楽天だったら数日なのに・・・・・・なんて心の中でボヤキながら手配を済ませ、近くの漁業市場にある食事処で帰路のエネルギーを蓄えて帰ってきた。
ええ、だって自転車で行ったんですもの。
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一緒に行ってくれた相棒は、こちらの「地魚丼」。
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途中で自転車を変わってあげたのですがね、……アタシのは電動自転車だから、坂道を苦労している相棒の姿を見たら、心優しいアタシはついつい可哀相になってしまって……でもこれは大失敗。 ものの3分で
「やっぱり、自転車、交換して」 ゼイゼイ……(上がり坂だったし…)
てなことになって、アタシは電動自転車を返してもらいましたわ。

この時ばかりは、文明の利器を手放せない、と思いましたよ。
さすがのアタシも……。

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by anrianan | 2015-05-13 12:25 | ■住まい | Comments(0)