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• 柿の種のピーナッツ
  [ 2012-05-05 08:57 ]

柿の種のピーナッツ

私は柿の種のピーナッツが苦手。
といっても食べない訳ではない。捨てるなんてことは勿体無くてできないから、手でピーナッツを半分に割りながら、タネ（せんべい）2個とピーナツ半分ずつを口に入れる。せんべい味でごまかしながら、ピーナッツを完食するという寸法だ。

ところが、最近新しい食べ方を発明した！　(^_^;)　ﾊﾂﾒｲ ﾀﾞｯﾃ…

豆腐の上に散らすのだ！　　そんなに大袈裟に発表するべきことだろうか…。(/_^;)

家にいる日の夕食は、大体こんな感じ。
朝はカフェオレとスイーツを１つ、これで昼すぎまで保つ。
2時前後にランチをガッツリ食べる。（大抵この時に、泡の出るドリンクも飲んでしまう）
そして8時か9時ごろに小腹が空くので、冷ややっこメニューとなる。
お江戸で働く日は帰宅が9時頃になり、それからビールと豆腐を胃袋に収納することになるから、できれば出掛ける日も出掛けない日も同じ時間割にしたいのだ。

ところでこの冷ややっこだけど、昨年左右両奥歯を治療して何も噛めなくなった時、毎日豆腐ばかりでいつも小腹が空いていた。つまり飢餓状態だったわけだけど、それで油をかけることにした。これも毎回同じだと飽きるからいろいろと変えるようにした。結果、一気に体重が落ちた。そしてその後リバウンドすることもなく、体調は良くなったように感じる。
期せずして豆腐ダイエットになってしまったわけだ。

今年の冬は何でも食べられたので少々胃袋に詰め込みぎみで、こうなると体が重い。
体が重いと心も重い。
ということで、最近の夕食は変わり冷ややっこメニューにしているのだが、これで柿の種のピーナッツ活用を思いついた。

豆腐はおぼろ豆腐やふわふわ豆腐などいろいろ試すが、その上にシラスを乗せ、醤油とごま油（時にアーモンド油などいろいろ）は変わらない。さらにピーナッツを砕いたものを加えたわけだが、これが抜群においしい！

こうなると、今まで邪魔にしていたピーナッツが貴重なものになってくる。
（もっといっぱいあればいいのに・・・・・）
なんて思ったりまでして、その内にピーナッツだけを買ってしまうのではないか、という予感がするほど。

　　呆れるね、まったく。・・・・・



こちらは本日作成のチーズケーキの底になるグラハムクッキー。

これで約ケーキ3個半分になる。（ホントは4個分、半個分はすでに食べてしまったわけ）。
チーズケーキは冷蔵庫で一晩以上寝かせた方がおいしくなるので、クール便で送ればちょうど良い頃合いで食べてもらえることになる。


本日は26℃の予想。
思った通り、春がなくていきなり夏に突入した感がある。
タルト地やパイ生地を作っていると手に触れる感触がまったく今までと違って、あまりの素直な反応に植物と同じような生命を感じたりする。

　　生きているって、すごい・・・・・・。




太陽と自然と平和があれば幸せ～❤ (*^。^*) あと豆腐ね
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